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Les débats enflammés entre végétariens et amateurs de viande font rage autour de la table. Les uns affirment que la viande est mauvaise pour la santé alors que les autres sont convaincus du contraire. Il est vrai que l’être humain possède un système digestif dont les traits correspondent à un régime alimentaire en particulier. Qui a raison?
Au risque de décevoir certains végétaliens convaincus, l’être humain n’a pas un système digestif d’herbivore. Proportionnellement à la taille, les intestins de ces derniers sont beaucoup plus longs que ceux de l’homme. Cela permet une meilleure assimilation des nutriments, un processus qui peut être très long lorsque la nourriture contient peu d’éléments essentiels à la survie.
Toutefois, il faut savoir que l’homme n’a pas non plus un système digestif de carnivore! En effet, le pH ton estomac n’est pas aussi acide que celui des véritables mangeurs de viande. Cette forte acidité rend les éléments nutritifs plus faciles d’accès lors de leur passage dans les courts intestins des carnassiers.
Proportionnellement à ta taille, tes intestins sont donc plus longs que ceux d’un carnivore, mais plus courts que ceux d’un herbivore. Le pH de ton estomac est plus acide que celui d’un herbivore, mais moins acide que celui d’un carnivore. Que devrais-tu manger alors? La réponse est la suivante : un peu de tout! L’être humain est en fait un omnivore opportuniste, ce qui signifie qu’il peut manger des fruits, des légumes, des noix et occasionnellement de la viande.
Tandis que ton estomac n’est pas adapté à un régime exclusivement carnivore, il est à l’inverse possible d’exclure complètement la viande de ton alimentation. Un régime végétarien peut être sain à condition de manger une nourriture très variée qui procure tous les nutriments essentiels à la santé. C’est donc à toi de veiller à avoir une alimentation équilibrée qui correspond à tes goûts et tes choix de vie.
Bonjour, les végétaLiens n’ont jamais dit que l’homme est un herbivore. Il faut toujours que quelqu’un exagère la chose. Les végans ont toujours dit que l’humain n’est pas carnivore point barre. Un omnivore opportuniste oui tout à fait,
Il est plutôt carnivore opportuniste, lomnivorisme n’est qu’un concept construit socialement
Eh bien en vrai ce n’est pas exagéré du tout, hier encore ma meilleure amie qui est vegan me disait que nous n’étions pas du tout omnivore mais frugivore…
Il ne faut pas confondre végétarien, végétalien et herbivore.
il est important de noter une grande différence non seulement dans la longueur des systèmes digestifs entre les granivores, les herbivores et les carnivores ainsi que dans les différences de dentition et mâchoires.
L’homme n’a pas de crocs pour déchirer la viande, sa mâchoire peut, à l’instar des herbivores, se déplacer latéralement, ce qui est impossible chez les carnivores. Il ne dispose pas d’une enzyme appelée l’uricase présente chez les carnivores. Il est vrai qu’il n’y a pas de vitamine B12 disponible dans les végétaux. À la différence des carnivores il doit faire cuire sa viande…même si certains mangent des steaks tartares! Il est vrai qu »il ne digère pas toutes les graines.
Mais il est abusif de dire qu’il est omnivore comme le porc qui mange de la viande crue entre autres;
Rien n’étant parfait sur cette Terre (Dieu a fait aussi des erreurs!) l’homme doit compenser ses manques par son intelligence et une connaissance éclairée et surtout par la connaissance de son propre métabolisme, variable chez tous les individus!
Mais il est un peu simpliste de déclarer qu’il est omnivore comme le porc.