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Pourquoi ça brûle, le piment ?
La brûlure du piment est due à une molécule bien précise : la capsaïcine. Mais comment déclenche-t-elle cet effet de chaleur intense ?
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Ces animaux qui s’appellent par leurs prénoms
Les animaux peuvent communiquer de manière complexe entre eux. Certains utilisent même des signatures vocales pour s’appeler et s’identifier, comme s’ils avaient des prénoms.
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Un trou noir mangeur de soleils
Au fin fond du cosmos, des quasars brillent comme des phares dans la nuit. Que sont ces objets cosmiques ? Parmi eux, le quasar JO529-4351 est l'objet le plus lumineux de l'Univers connu !
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Fumer laisse des traces
Depuis longtemps, fumer du tabac est reconnu comme un facteur de risque majeur pour plusieurs maladies. Cependant, ses effets sur le système immunitaire sont moins souvent évoqués. De récentes recherches révèlent comment le tabac influence nos défenses immunitaires.
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EN PARTENARIAT AVEC LE FONDS DE RECHERCHE DU QUÉBEC - SANTÉ
En partenariat
Un outil pour analyser le contenu de l’assiette québécoise
Après avoir développé le premier outil d’évaluation alimentaire en ligne pour la population québécoise, le centre de recherche NUTRISS — Nutrition, santé et société — de l’Université Laval cherche maintenant à l’adapter pour les milieux communautaires. Une innovation sociale pour réduire les inégalités liées aux habitudes de vie !
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Alzheimer: s’aimer encore malgré la maladie
L’utilisation des sens associés à des souvenirs est une avenue prometteuse pour que des conjoints restent amoureux malgré la maladie d’Alzheimer.
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