Qu’ont en commun Les mille et une nuits et le légendaire Saint-Élie-de-Caxton? Le safran! Voilà qu’on cultive maintenant au pays de Fred Pellerin cette épice exotique, plus convoitée que l’or.

Ce qu'elle a gagné en beauté, la tomate l'a perdu en goût. Mais les phytobiologistes travaillent fort pour lui redonner ses saveurs d'antan.

C’est grâce à un drone aux allures de torpille que les archéologues subaquatiques de Parcs Canada vont explorer le site du naufrage de l’Empress of Ireland, cet été. Une première.

C'est bien connu, le Québécois moyen est un buveur de bière. Mais depuis environ un an, ils sont de plus en plus nombreux à faire leur brassin maison. Québec Science a suivi les étapes de production du breuvage houblonné, dans le confort d'un appartement de Villeray